静岡限定の有名ハンバーグ店「さわやか」で、県民からバカにされない注文方法!

静岡限定!有名ハンバーグチェーン「さわやか」

静岡県外の方は、静岡で一番有名なハンバーグ屋をご存知でしょうか?

静岡県民に「美味しいハンバーグ屋教えて」と聞けば、おそらく8割がここをお勧めするであろうお店。

そうです。みなさんご存知「さわやか」ですね。

知らない方は覚えてくださいね。

今ネットで少し有名になっていて、まとめサイトなどにもまとめられています。

https://matome.naver.jp/odai/2146884674195327301

県内ではとにかく有名で、30店舗ほどのチェーン店。

静岡県にしかありません。

浜松に本社があるようで、西部、中部に店舗が多くあるのですが、東部(富士より東)には4店舗しかなく、しかも御殿場長泉店は最近できたばかり。(追記:沼津店函南店もオープンしました。2018年11月現在)

ですので、僕個人としては小さい頃はほとんどその存在すら知りませんでした。

むしろ、東京から帰って来た頃に初めて知ったぐらいです。

そしてわずか2回しか食べたことがありませんでした。

当館・はなぶさ旅館から一番近くは長泉店でしたが、11月1日に函南店がOpenしたので函南店が一番近くの”さわやか”となりました。旅館からは車で15分程度です。

3回目の「げんこつハンバーグ」

一昨日から、友人が12日で旅館に宿泊に来ていたので、伊豆を一緒に紹介して回りました。

海鮮丼や干物、わさび丼や深海魚バーガーなど様々な美味しいものを紹介。

寝ているとき以外は、何かしら口の中に入っていたというほどのグルメ旅にしました。

最後に、「鰻」「ハンバーグ」を食べさせて帰ってもらおうと思って選択させたら、一人鰻が苦手ということで、「炭火焼きレストランさわやか」に決定!

僕個人としても3回目のさわやか!

混んでいるのは知っていましたが、14時半ぐらいだったので、大丈夫だろうと長泉店へ行くと、なんと1時間半から2時間待ち。

日曜日だってこともあるのでしょうが、想像以上でした。

一応予約の名前を書いたのですが、3歳の子供がいてお腹を空かせていたので、諦めて三島駅前の寿司屋に行くことに。

でも寿司屋に入ってからも、お口の中が「ハンバーグ」になっている大人4人。

諦められません。絶対に食べたいハンバーグがそこにはあるのです。

  • 「ねぇ、ちょっとだけ寿司つまんだら丁度良い時間になるんじゃない?」
  • 「確かに!じゃあ少しだけ寿司食って戻ろう!」

っと、まさかの全員一致でリターン・さわやかが決定!

人間、欲求には素直です。

適当に寿司をつまんで、3歳児の腹を満たさせていそいそと戻ります。

本当にぴったりのタイミングで、席に誘導されました。

みんな並んでいる間に寿司食いに行ったら良いじゃん!

なんて言ってましたが、ハンバーグ食べる前に寿司食うバカは僕ら4人だけです。

そうバカなんです。

さわやかで「モグリ」だと思われない為の注意点

さわやかで注文する時の注意点は、

「中はレア、ソースはオニオン」

これは必須です。

「よく焼き、デミソース」なんて注文しようものなら、

静岡県民から

  • モグリおるでぇ。
  • これだからなんも知らん奴は!

と言った感じで非難の目を浴びせられます。

はい、復唱しましょう!

「中はレアで、ソースはオニオン」

もう一度、大きな声で!

「中はレアで、ソースはオニオン」

・・・

と言っているのに、僕の友人はハンバーガーを頼む暴挙に。笑

何故なら彼は、寿司屋で我慢できなくなって海鮮丼を食べていたから。

そらそーだわ。むしろレアだわ!

さわやかでハンバーガーとかレアだわ!

どーん!

はい来ました!

これが有名な「げんこつハンバーグ」

ほぼ、全員頼むんじゃないかな?

店員さんが、半分に割ってくれて

割った面を熱々の鉄板に押し付けます。

形をもう一度整形して、オニオンソースをかける。

その間お客さんは、テーブルに用意された紙を跳ねないようにかざしておくだけです。

カメラ撮るのも必死です。

中は生じゃん!というぐらいのレアで、最初は不安ですが口に入れると外のカリッとした食感と、レアなお肉の食感が混ざって本当に美味。

厨房の方を観察していましたが(職業病なのです)、ちゃんと一つ一つ中心温度も確認しているようでした。

飲食店にとって一番怖いのは食中毒ですから、その辺は徹底しているみたいです。

さすが、静岡で一番成功している飲食チェーン店です。

6歳以下の子供には、1つおもちゃが貰えるという特典もあるので、待っている子供も楽しそうです。

・・・うん、可愛い!(自分の子供ちゃうけど

ただ本当に並びがすごいので、ディズニーの人気アトラクションに並ぶときぐらいの覚悟は必要かと

(ディズニーあんま知らんけど)

16時過ぎでこの並びですから。

でも、とにかく東京から来た友人も大満足でご帰宅でした!

静岡にお越しの際は海鮮も良いですが、

是非「炭火焼きレストランさわやか」へハンバーグを食べに行ってみてください!

今話題の「デートなう」のやつ。(自分の子供ちゃうけど

楽しそうでよかった。