ワイン好きに朗報です
わたくし、実はソムリエの有資格者です。
大体驚かれるのですが、立派なソムリエの有資格者です。
チビで太ったおじさんですが、ソムリエです。
そう、ギャップ萌えとは・・・一体・・・?
ちなみに、当館の社長もソムリエです。
こんな小さい旅館にソムリエが2人もいます。
なので、ご宿泊の際はワインを飲んでくださいね。
どうも、はなぶさ旅館3代目の「はな」です。
11月6日 ワイン会 in はなぶさ旅館
伊豆長岡を盛り上げようと、
5年ほど前から活動を始めた
「伊豆長岡温泉盛り上げた隊」
通称「長盛隊」という団体に僕も所属しているのですが、
年に3~4回ほどワイン会を企画・運営しています。
桜の時期には、お花見をしながらの「桜ワイン会」
こちらは毎年開催していて、今年で3回目でした。
青空の下で飲むワインはホント最高です。
地元の中伊豆ワイナリーの生産者をお呼びして説明してもらった「中伊豆ワイン会」
生産者の方から直接お話を聞けるという、ワイン好きには堪らないワイン会。
中伊豆ワインの魅力を存分にお楽しみ頂きました。
芸者文化の伊豆長岡という事で、
芸者さんをお呼びして踊りを披露してもらった「芸者ワイン会」
普段あまり触れ合えない芸者さんとの時間、踊りを楽しんでもらった珍しいワイン会。
芸者さんにもかなりの無理を言って来て頂きました。
などなど、色々なワイン会を企画をしてきました。
今年は4月に3度目の「桜ワイン会」を開催。
ちなみに残念ながら雨でしたので、はなぶさ旅館宴会場にて。
50名ほどのお客様にお集まりいただいて大盛況でした。
この時は、「小松家 八の坊」「はなぶさ旅館」の料理長がコラボして御膳を用意。
主に軽めのワインをマリアージュさせました。
そして来月11月6日に、ワイン会やります!
伊豆長岡温泉の旅館3軒
の各料理長に、
この日の為だけに献立を考え、調理し御膳にまとめた「伊豆長岡御膳」を作っていただきます。
(写真は、献立と器決めの話し合い風景)
はっきり言って、旅館の調理長が1つの御膳を作るという事自体が稀。
各料理長に、僕らの思いを伝えて実現した企画。
すなわちそれだけでスペシャルなのです。
その御膳にソムリエが選んだワインを合わせると。
僕を含めたソムリエに試食をしてもらい、マリアージュを考えます。
僕のソムリエの師匠、三島田町の酒屋「丸見屋」の青木先生(写真一番右)
ソムリエの更に上の資格「シニアソムリエ」の有資格者。
年間360本ワインを飲む、のん兵衛先生。
三島田町でワインスクールをやっていて、
僕の受けた年から3年連続でソムリエ試験を100%合格させてる凄腕先生。
そんな先生に献立を渡して、合いそうなアイテムをいくつか用意してもらい
マリアージュを考えます。
昨年は八の坊の料理長が作った「浜子鰯の南蛮漬け」にドイツのリースリングがバッチリマリアージュ。
こんなに合う?ってぐらいバッチリでした。
今年も楽しみです。
詳細
【長盛隊ワイン会】
日時:11月6日 18時半~スタート(2時間)
会場:伊豆長岡温泉 陶芸の宿はなぶさ
会費:8,000円(税込)ワイン、食事代込み ノンアルコールのお客様は5,000円
定員:30名(完全予約制)
伊豆長岡駅からの送迎あり。送迎は18時15分。帰りの送迎もあります。
【お申込み方法】
電話:055-948-1301(八の坊 望月まで)
FAX:055-947-1718(はなぶさ旅館宛て)
Mail: nagamoritai@gmail.com
氏名、ご連絡先、参加人数をお知らせください。
【長盛隊SNSアカウント】
各SNSでのコメント、DMでも構いません。
詳細もアップしてまいります。
今回は定員30名と前回より20名も人数を減らしました。
前回やってみて、50名にサービスする難しさを感じたので今回は30名で!
ですので早めのご予約が安心です!
ちなみに当館のワイン会宿泊プランも誠意制作中。
来週にはアナウンス出来るかと。
出来ましたらこちらにもリンク貼ります。
(追記)
はなぶさ旅館での1日限定「ワイン会宿泊プラン」出来ました!
夜はワイン会、朝食は旅館の朝ごはん。
最高ですね。
お風呂もガンガン入っちゃってください!
宿泊プランはこちらから→
さあ!ワイン好きのみんな!集え!