ご家庭でも簡単！”鶏納豆焼き”が美味しすぎてヤバイ件

初のレシピブログ

何故レシピブログを書こうかと思ったかと言いますと、ツイッターで投稿したツイートの反応が良かったので。

7月の献立から「美味鶏納豆焼」が前菜の1点として入ります。仕込みの時に、ふとこんなツイートをしてみたら・・・

これ会席料理用ですよ。
さて、なんでしょう？？#納豆 #会席料理 #はなぶさ旅館 pic.twitter.com/lKLshq9JnN

— 陶芸の宿はなぶさ 三代目「はな」花房光宏 (@hanabusamitsu) 2017年6月30日

反応はと言いますと

納豆春巻き

— お酒のタニーズ 専務 中川浩行 (@tanys_nakagawa) 2017年6月30日

おぉ？

納豆を、あげに詰めて焼く！

— 三重のカワサキのお店 今西崇（にんじゃ） (@imanishi_mt) 2017年6月30日

おおぉ？

納豆ご飯！

— 座間味の海をガイドする写真家 宮里 清司 (@zamami_miya) 2017年6月30日

・・・ん？

納豆トースト

— 豊中の美容師 藤川拓人 アピエ (@fujikawa_takuto) 2017年6月30日

・・・・・・ん？

・・・・・・・・

いやいや、大喜利大会になってますやん！ボケたがるわぁ～。関西方面の人、ボケたがるわぁ。

お付き合いいただいた皆さん、ありがとうございました。

みなさんやっぱり納豆が好きなのですね。僕も大好きなのですが、実は発酵食品は尿酸値を上げる役割があるので、できるだけ食べないようにはしているのです。

翌日、焼く前と焼いた後の写真を投稿したら、これまた反応が良かったのです。

謎の納豆の答えは….「鶏納豆焼き」でした！
一口大に包丁して、前菜の一品にしまーす！
大喜利ありがとうございましたーm(_ _)m#鶏納豆焼き #はなぶさ旅館 pic.twitter.com/jcJG9H8t4y

— 陶芸の宿はなぶさ 三代目「はな」花房光宏 (@hanabusamitsu) 2017年7月1日

味付けは何ですか？などの質問もありました。

美味鶏納豆焼レシピ大公開！

ってことで、みんな大好き美味鶏納豆焼のレシピを大公開！もう簡単なんで！オーブンあればすぐできますので！

• 鶏もも肉の皮を剥ぎ取ります。（皮は残して冷凍しておけます。そばつゆなど作る時に、鶏皮も一緒に煮ると旨味倍増ですよ！）
• 肉に少し強めに塩をして、片栗粉を打っておきます。

• 納豆は、まな板に出して叩いてからタレ、辛子を加えます。（ひき割りを使わないのがミソです）
• 納豆に、卵黄、大葉（多めに）、万能ネギ、海苔、ごま、ぶぶあられを入れて混ぜ合わせます。（味付けが足りなければ、濃口醤油で整えます）

合わせた納豆を鶏肉の上に乗せて10分ほど焼けば完成です！

つまみにもなるし、おかずにもなるし、相当便利です！しかもメチャ美味い。

納豆には、何を入れても大丈夫だと思います。カリカリ梅や漬物、チーズとか明太子も合うかもしれませんね！

あなたらしい鶏納豆焼きを

すでにあるレシピに何か加えれば、それはもうその人の料理になると思います。そこが料理の面白いところ。

鶏もも肉を味噌漬けにしておいてから、納豆を乗せて焼いたら・・

それはもうすでにその人のオリジナルです。是非、自分のオリジナルを見つけてください！

そして美味しければ、SNSで発信して教えてくださいね！