富嶽はなぶさ3代目ブログ

超えられない餃子【伊豆長岡香蘭(閉店)】

2019/8/16 グルメ

僕には超えられない餃子があります。もう閉店してしまったが、伊豆長岡温泉にあったラーメン屋「香蘭」のそれ。思い出が沢山あり過ぎて、そして書いていると泣いてしまうので文字にするのを諦めかけましたがなんとか。完全なるおセンチブログですので、お暇な方だけどうぞ。

8月の献立に入っている「鮎の赤煮」。6時間蒸し煮にするので骨まで柔らかく食べられます。富嶽はなぶさでは鮎は刺身で提供していますが、赤煮も最高です。鮎のポテンシャルの高さに、いつも驚かされます。鮎らぶ。

先日の8月7日に人生で初めて講演というものをしました。旅館で板前という裏方の仕事をしている僕が、多くの経営者さんを前に何を話すのか？とても良い経験だったので備忘録として。

8月に伊豆長岡温泉「富嶽はなぶさ」の目の前で開催される花火大会が凄すぎたのでご紹介。 ”韮山狩野川まつり”と”戦国花火大会”。どちらも富嶽はなぶさの目の前が開催場所。豪快で圧巻です！

食欲の無くなる夏にピッタリのレシピをご紹介。「夏野菜のピクルス」です。サッパリして、酢が食欲をそそります。富嶽はなぶさ8月の献立にも入れる事にしました。

伊豆長岡温泉・富嶽はなぶさオープン記念でお送りした一万円割引券。実は期間中何度もご利用いただけます。期間は9月末日まで。「一万円割引券は何度も使えます！」というブログです。

2019/7/28 レシピ

「干物は好きだけど家のグリルで焼くのはチョット・・」という方は多いかと。今回は、”フライパンで干物を美味しく焼く方法”をご紹介。家でもお手軽に焼けますので是非！

富嶽はなぶさオープン記念でやった「フォロー&RT企画」。沢山の方に喜んでもらえる企画でした。当選した方々が全国各地からご来館してくれたおります。今回は、ご来館したお客様のレビューをご紹介。

2019/7/26 レシピ

暑い夏にこそ食べたい賄い！オリーブオイルで作る「アサリうどん」です。安い！簡単！美味しい！三拍子揃ったうどんをご家庭で是非！

今年もwebにて鮎の干物を販売します。最初から最後まで完全手作りの商品。故に数量は限定です。お刺身でも食べられる新鮮な鮎を干物に。伊豆の味覚をご自宅でお楽しみください！