富嶽はなぶさ3代目ブログ

【2019/4/17】鴨ロースト・鶏皮サラミの在庫を追加。ご購入者のレビューもご紹介

先日完売した”鴨ロースト”と”鶏皮サラミ”の在庫を追加しました。ご購入者のレビューも、SNS等に沢山投稿していただきましたのでご紹介を。本当にありがとうございました。

2019/4/16 レシピ

春の風物詩”竹の子”。今回は竹の子の”下処理”と”保存方法”についてのブログ。「竹の子は、灰汁抜きしてから冷凍しろ！」という内容をツラツラと。ご家庭でも超絶使えるテクニックですので是非！

はなぶさ旅館は2019年6月に移転します。移転先の新施設"富嶽(ふがく)はなぶさ”は、現在改装中です。内観などを少しだけご紹介。

【大切なお知らせです】”陶芸の宿はなぶさ”は6月に移転します。新施設の情報や、現施設の今後などを綴っております。突然のご報告、誠に申し訳ございません。よろしくお願い致します。

2019/4/10 レシピ

はなぶさ旅館、四月の献立に入っている「穴子桜葉寿司」。今回は”穴子を柔らかく炊くコツ”をご紹介。煮物は難しそうですが、これを読めばできる！・・かも。

3月の中旬に販売した「鴨ローストセット」と「鶏皮サラミセット」。再販しました！というお知らせ。ちなみに、はなぶさ旅館の大人気商品”ノーマル鶏皮サラミ”の販売もします！

ブログへのご質問やご意見は、ブログのコメント欄、もしくはSNSのコメント・DMにてお願いします。はなぶさ旅館へのブログの質問などは一切受け付けておりません。よろしくお願いいたします。

ホタルイカは下処理が顕著に出る食材。たまに居酒屋の蛍烏賊で、「口に何か残った」なんて経験はないでしょうか？今回はホタルイカのしっかりとした下処理をプロがご紹介。ご参考になればと。

3月31日に開催した”桜ワイン会”の様子が、伊豆日日新聞に掲載されました。沢山の人に支えたれて開催できたワイン会。本当にありがとうございました。次回も必ずやりますので、お楽しみに！

3月31日に開催した”桜ワイン会”。 27名の参加者の皆さんに非常に喜んでもらえてホッとしています。やっぱり僕は、お酒を通じて人と人が繋がっていくのが好き。