はなぶさ旅館3代目ブログ

はなぶさ旅館の味覚を全国へ！鴨ローストの発送が始まりました

鴨ロースト販売ですが、発送もほぼ終わりました。少しずつ全国へ届きつつあります。最後まで愛情を持って売り切りたいと思います。という意気込みブログ。ほぼ日記。

2019/3/16 レシピ

3月の前菜の献立に入っている”唐墨覆輪焼き”。自家製のカラスミをふんだんに使っているばかりか、全てが手作りの逸品。今回は、そんな唐墨覆輪焼きのご紹介。やはり、”手作りに敵うものは無い”と思う今日この頃。

鴨ローストの販売を、本日3月15日の19時より開始しました。同時販売した鶏皮サラミはもう売り切れました。鴨ローストもあと少しだけ。今回は、超絶ステマブログです。鴨ローストのリンク多めです。

3月15日の19時から、はなぶさ旅館オリジナル商品「鴨ロースト」のweb販売を開始します。今回のブログは、販売の詳細などを書いております。購入希望の方は、是非ご拝読くださいませ。

2019/3/10 レシピ

和食では定番の黄身酢に林檎を入れると美味しくなる。と、京都で勉強したので、早速はなぶさ旅館でも献立に入れてみました。料理って、どこかで食べた「美味しい」を参考にする事で、自分のオリジナルになるのです。という風に、パクった言い訳をしているブログです。

はなぶさ旅館、3月の献立に入っている「公魚(ワカサギ)甘露煮」今回は、甘露煮の作り方をご紹介。 ”継ぎ足し”の汁が重要です。

はなぶさ旅館でもキャッスレス化の一歩を。モバイル決済「PayPay」を導入しました。というお知らせブログ。僕がヘビーユーザーなので、強行導入しました。

鶏皮サラミの新作、”ニンニク味”と”生姜味”の販売が決定。 3月15日にweb販売します。両方とも良い味していますので、擬人化してみました。総じて何言っているか分からないブログです。

3月31日のお昼に開催する「桜ワイン会」はなぶさ旅館では、桜ワイン会の特別宿泊プランをご用意しました。遠くからお越しのお客様は、はなぶさ旅館にて宿泊して参加してくださいませ。

「鴨はしっとり柔らかく」が大事。と言うことで、今回は鴨の火入れ方法についてご紹介。 3月15日に鴨ローストを販売することについても書いてます。