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板前でソムリエの僕が、はなぶさ旅館で飲めるクラフトビール(短パンビール)のマリアージュについて考えてみた

以前紹介した、「短パンビール」はなぶさ旅館では、生ビールとしても提供する。 普段と飲み口が違うクラフトビールを、板前とソムリエである僕ならではの目線で、マリアージュを考えてみた。 ”マリアージュ” それは「出会い」である。