「プライベート」一覧

先日Twitterに流れてきた”悲しい呟き”。 色々と思うところがあるので、思った事をそのまま書いてみた。 これ以上「廃棄前提おじさん」が増えない様に。悲しいミスマッチが無くなるように。

「自分の料理で誰を幸せにするのか」を掘り下げて考えてみた。 ”ミシュランの星”なのか、お客さんの一番星なのか。自分の方向だけはブレないように。 富嶽はなぶさの料理を通して幸せにしたい相手を間違えないように。と言う暑っ苦しいブログ。

「いいね」を購入につなげる短パン社長の稼ぎ方 という一冊を紹介するブログ。 働いている仲間に読んでほしい。つまりは従業員さんにオススメする一冊です。 自分の人生を、仕事を、豊かにしたい人が読むべき本・短パン本。

「この世の食べ物の中で一番カレーが強い」。 心からどうでも良いかもしれませんが、この説を知っておくと料理のリカバリーが簡単に。 とにかく、味の終着点は”カレー”なのです。以後、お見知り置きを。

スチームコンベクションの万能ぶりに毎日驚いています。 下手したら料理人が要らなくなる日も近いのかな、なんて思ったり。 やはり料理への想いを伝え続ける事が大事だなぁって感じたエモい系ブログです。

「助っ人」という起業者向けのwebマガジンで取材をしてもらい、インタビュー記事が公開されたのでご紹介。 旅館業について偉そうに語っていますが、心穏やかにご覧いただけたらと。

今日が34回目の誕生日でした。 特に何の変哲も無い日でしたが、何か変哲のある様な日にする為にブログにしようかと。 これまで出会ってきた人達に、感謝する一日ですね。

Instagramなどで人気の北九州のお寿司屋さん「照寿司」。 そのド派手なパフォーマンスから、色々と学ぶ部分があるなぁって。 旅館は今後どの方向へ行けば良いのか？そんな事も色々考えさせられました。