絶品の伊豆干物!
(伊豆長岡の朝一で売られている干物)
伊豆の干物って食べたことあります?
結構びっくりするくらい美味いんですよ。
僕は、昔からこの干物を食べて育ちました。
以前東京に住んでいる時に、
スーパーで干物を買って家で焼いて食べたのですが、
その不味さは未だに忘れません。
トラウマレベルです。。
関係ないですが、東京で初めてお風呂に入った時も
「くっさ!」
ってなりました。
とても良い環境で育ったのだと再確認したのでした。
先日、エクスマ合宿がはなぶさ旅館にて行われた際に、
大阪のマックスから
「伊豆の干物って美味いやんな」
「送ってや。買うわ!」
って言われたんですよ。
やっぱり地元のモノを褒められて嫌な気がする人なんていませんよね。
んで、
「送ります!すぐ送ります!」
ってな感じで、約束したんですよ。
伊東の山六ひものを覚えるべし!
僕のオススメの干物といったら
「山六ひもの」
これ1本です!
もう脂の乗り方が尋常じゃないんですよ!
しかも嫌な脂じゃない方のやつ!
一口目から最後の一口まで美味いというね。
そんなん、もう奇跡やん。
やっぱり大阪のグルメ王マックスに送るなら
ココしかないってことで、山六の干物を送らせてもらいました。
しかもキズモノの鯵なので、安いのです。
通常1枚350円ほどするのですが、
キズモノなので売値1枚130円(税別)
130円ですよ!
安っす!
普通、キズモノの干物は、店頭の試食に回すか、
旅館などに特別に入れるので、市場には出回りません。
が、山六の常務と僕は同級生なので、特別に仕入れさせてもらいました。
20枚ほどの鯵とカレイ、うちで仕込んだ鮎の干物を梱包して大阪に飛ばしました。
(もちろん山六ひものさんには了承済みです)
ウェブ販売もやっている山六ひもの店はこちらから
(同級生の山六ひもの屋の常務、鯖ソニック鯵ロックフェスなるものを開催するようです!)
行商人マックス
大阪に着いた干物がその後どうなったのか、
SNSを遡って見ていきましょう。
早速、これまた大阪の友達「寅さん」の元へ
行商人マックスが、売りさばきに行っているではありませんか。
生野に行商人きたよぉーーーーー!
伊豆のはなぶさから干物持ってきたよーーー!会社前の路上で分け分けしてもらってます!
明日はコレやなっ!
干物でビールやなっ!
はな、マックス、サンキューやでっ! pic.twitter.com/q6ObKswdBH— 大阪の老舗瓦屋4代目 渡邊智仁(寅さん) (@nabekawara) 2017年7月8日
「いやぁ~大阪にまで大好きな干物が届いてよかったぁ」
なんて思ったのですが、
(あれ?これ見た他のエクスマ同期に欲しい人いるんかな?)
って思って、一応メッセージで聞いたんです。
したら
「欲しい欲しい!」
「くれくれ!」
「買う買う!」
の嵐でした!笑
200枚強仕入れた干物が、全部売れました。
むしろチョット足りないくらいだったという。
急いで、一緒に入れるチラシをもらいに山六に行って
干物をラップに包んで
皆さんへのお手紙を書いて
梱包して
発送しました。
普段ネット販売でもここまで注文入ることはないので、
大変でした!笑
休日返上で働きました!ありがたい!
SNSの凄さ
正直、こんなに売れてしまうとは思っていなくて
(SNSすげぇ)って本気で思いました。
これが、
「何を買うかではなく、誰から買うか」
なのだと。
ただ「伊豆のキズアジ!特価です!」
という売り方をしても、ここまで爆発的に売れないんだと思います。
僕を知っている人は、
「伊豆」で「料理をやっている」「僕」がオススメする「干物」だから買うのだと。
少なからず、安心があるのだと思います。
現に
ちなみに料理長ではないです。
ナカヤマさん、ごめんなさい。
伊豆にある「はなぶさ旅館」の3代目で、板前をしている友達から、トロアジの干物が届いたーーー♪
料理人オススメだけあって、めっちゃ美味しー♪
1枚で缶ビール1本飲めます(笑)。これは、島でお世話になってる人達にもおすそ分けして食べてもらおう!#はなぶさ旅館 #山六干物 pic.twitter.com/j9En6RPWp7
— 座間味の海をガイドする写真家 宮里 清司 (@zamami_miya) 2017年7月15日
念願の鯵(不幸の手紙つき)が来たーーーーー! 肉厚で美味しそうやし鯵……。一枚ずつラップしてもらえてて超嬉しい。今晩は食べられんので冷凍庫で眠っててもらおう。冷凍のまま焼いた方がいいよね確か。 pic.twitter.com/SgJis2E9Id
— 水本麻衣♡MAIDO屋まいちゃん (@maidoya_maichan) 2017年7月12日
他にも沢山投稿してもらいました!
(ご紹介できず、すみません!)
ね。分かります?
寿司屋さんがオススメする他のお寿司屋さん、行きたいですよね?
鰻屋さんが美味しいっていうお店、興味ありますよね?
板前がオススメする干物、欲しいですよね?
料理人の僕を信用して買ってくれているんです。
ありがたい
しかも実際に本当に美味しいので、満足してもらえる。
僕も、大好きな干物、伊豆の味覚が他の地域の方に食べてもらえる。
みんな幸せですね。
ついでに温泉まんじゅうも4箱も売れるという。笑
この同期の方々のSNSを見た他の方からも
「欲しい」
「良いなぁ」
などのコメントを頂いているのを拝見しました。
SNSの拡散の凄さたるや・・・。
ひもの屋始めます(仮)
ってことで、もう一回ぐらい干物を販売してみますね。
今度はSNSの方で。欲しい方に。
山六ひもの店さんに相談して、キズアジの入る日と内容物を決めて、
また再度アナウンスします。
次回は鯖の味醂干しも入れたいなぁなんて考えています。
やっぱり正規品の干物も食べてもらいたいですしね!
お楽しみにー!