酒とワインと肴と音楽

1 題名は・・・
2 ワイン
3 伊豆長岡御膳
4 音楽
5 次は桜の季節かな

題名は・・・

河島英五みたくしたかったのですが微妙かな。「忘れてしまいたい事やぁ～～どうしようもない寂しさにぃ～」ってあの歌マジで好きです。河島英五らぶ。

というか今回のブログは別に河島英五について書くわけではないのです。（もう「河島英五」って3回も言ってるけど・・）　先日のワイン会について早めに書いておきたいなぁなどと思いまして。

11月6日にはなぶさ旅館で行われたワイン会。大盛り上がりでした。

30名の定員でしたが、32名のお客様がご参加。前回のワイン会が55人参加だったのでかなり人数は減らしました。でもこれが良かったです。やはり50人の宴会をサービスするのはとても大変だし、ワイン会という特殊な会ですので無理する事をやめて今回は定員を減らしました。30名でとても和やかな会ができたと思います。

ワイン

ワインは今回は５アイテム。いつもは７アイテム用意していたのですが、こちらも減らしました。７アイテムあると時間的にもサーブするのがキツく、お客様も後半は飲むのがツラくなってしまうので５アイテムとしました。こちらも高評価。ちなみに５アイテム以外にシニアソムリエの青木先生がスペシャルキュヴェをご用意。

会場前方に用意して皆さんが好きなものを飲んでもらうスタイル。これも良かった。色々なワインを飲めるし、前方に集まることによって参加者同士の交流も取れて良い雰囲気となりました。

今回のワインは

【５アイテム】

シャンパーニュ　ジビエロン・レグリーズ　ブランドブラン　品種：シャルドネ100％
サシミ　ソーヴィニヨン・ブラン　2016　品種：ソーヴィニヨン・ブラン
レオ　トロンテス　2016　品種：トロンテス
サンサン・メルロ・ロゼ　品種：メルロ
ラ・グラン・ピノ・ノワール　2015　品種：ピノ・ノワール

【スペシャル・キュヴェ】

中伊豆ヌーヴォ　信濃リースリング
ヴィーノ・ノヴェッロ2種
五味葡萄酒Muku3種
マスカット・ベリーA
カベルネ・ソーヴィニヨン
信州たかやまワイナリー　シャルドネ
信州たかやまワイナリー　ソーヴィニヨン・ブラン
甲州　かざま　辛口
レ・ヴァンダンジュ（ペトリュス・オーナー）

以上のアイテムを用意！５アイテムはメインの「伊豆長岡御膳」に合わせたもの。サシミ・ソーヴィニヨンなど和食とかなりマリアージュするアイテムがお客様に好評でした。また、意外にもトロンテスが和食に合うという。驚きでした。和食を出すお店はアルゼンチンのトロンテスを仕入れた方が良いかと思います。ちなみにこちらのトロンテスは、サッカーで有名なメッシの財団が販売しているワイン。購入すると、恵まれない子供にお金が行くというワインです。結構美味しいです。また前回のブログでも書きましたが、ロゼは燻製した梅干しとベストマッチ！最高のペアリングでした。

スペシャル・キュヴェの方はチョットぶっ飛びましたね！さすが青木先生！というようなラインナップでした。ちなみに青木先生は年間350本もワインを飲むワインオタク。ってかワインマニア。揃えてくるワインもかなりレアなものばかり。ちょうどイタリアの新酒・ノヴェッロの時期でしたのでヴィーノ・ノヴェッロと中伊豆の新酒を。

また、今話題の五味ワイナリーの生産者と仲良しなので、発酵途中の五味ワインなんかも用意しておりました。そして、信州たかやまワイナリーのシャルドネとソーヴィニヨン・ブランは直接買ってきたのだとか。もう変態です。

この信州たかやまのシャルドネはびっくりするぐらい美味しかったです。深み、香り、収斂性などは高級ワインの域でしたが、売値3,000円弱だそうです。ホントびっくり。

ペトリュス・オーナーのレ・ヴァンダンジュも1万円は超えてるワインだなぁって印象なのに2,000円を切る値段だそうです。要チェックワインです！

参加者の皆様も、この変態ラインナップに喜んでいただけたみたいです。

上記のワインの購入はこちらから→丸見屋酒店

伊豆長岡御膳

メインの伊豆長岡御膳は、試食の時から大きな変更もなく順調に用意できました。いつもより人数が少ないのでそこまで手間を取ることもなく、お客様にも大変喜んでいただけました。「美味しい」という声はもちろん「量がすごい」「安すぎる」「見た目も鮮やかで美しい」などなど、素敵なお言葉を沢山いただけました。

まぁ、それもそのはず。だって

これに

これと

これが付くのだから！そしてワインが飲み放題で8,000円って！参加したいですよ！笑

でも皆さんが喜んでくれてホッとしました。

音楽

今回のワイン会の新しい試みとしては「ワインに合った音楽」を提供する。ということ。DJが「始まり～ワイン各種～終わり」まで、音楽によって雰囲気を作りました。これも大好評でした。やはり「音楽」という共通言語は、みんなを一つにするのだと本気で感じました。しかし素敵空間だったなぁ～。

ちなみに音楽を担当してくれたDJは、はなぶさ旅館に営業に来た布団屋さん。同年代ということもあり、営業ついでに一緒に飲みに行ったりした際にワイン会の話になり「それ楽しそう！何かやりたい！」となって音楽をやってくれることに。昔、音楽のレーベルを立ち上げたこともある彼は、そういった事が得意みたいで選曲もバッチリ！ワインを飲んでそれに合わせて選曲してくれました。終盤には若干ダンスホールのような盛り上がりも。楽しかったぁ～。

彼が当日かけたプレイリストはこちらから→プレイリスト

Apple Musicに登録している方は聴けるみたいです。それ以外の方もプレイリスト自体は見れるので、ぜひチェックしてみてください！かなり良い選曲ですよ！