今年もやります秋のワイン会！
秋のワイン会の時期です。毎年楽しみにしていてくれる人が増えてきて嬉しい限りです。やはり、続けていく事でどんどんファンが増えていくんですよね。
単発のイベントは誰にだって出来る。だから、引き続きワイン会を続けていきますね。
2019年秋のワイン会は、11月25日の18時半から、移転したばっかりの「富嶽はなぶさ」で開催します。是非是非お早めにお申し込みください！
今回も、伊豆長岡温泉の旅館、「富嶽はなぶさ」「八の坊」「小川家」3軒の料理長がコラボした懐石料理と、ソムリエ厳選ワインのマリアージュを楽しむ会です。
最初に言っておきます。マジで超絶お得です！
超絶お得なので、「我は客なり」みたいな人は来ないでくださいね。”お客様”ではなく”参加者”として是非是非ご参加ください。一緒に楽しみましょう！
ワイン会2019秋 詳細
【詳細】
- 内容：３軒の旅館の料理長がコラボした懐石料理と、ソムリエ厳選ワインのペアリングを楽しむ会
- 日時：11月25日（月曜日） 18時半～（2時間）
- 会費：11,000円（税込）＊ワイン・お食事代 込み
- 場所：伊豆長岡温泉「富嶽はなぶさ」宴会場 （伊豆の国市古奈407 GoogleMapはこちら）
- 定員：20名（完全予約制）＊予約人数に達しましたら受付終了となります
- 送迎：【迎え】伊豆長岡駅/18時15分 【送り】伊豆長岡駅/20時45分 ＊ご予約時に送迎の有無をお教えください。お車でのご来館はお断りしております。
お申し込み方法は以下の通り
- Facebook「長盛隊ワイン会」のイベントページにて、”参加”のボタンを押す
- メールにて nagamoritai@gmail.com
- お電話 055-948-1301（八の坊 望月宛）
- FAX 055-948-9700（富嶽はなぶさ）＊住所・名前・連絡先・参加人数・送迎の有無を書いてください
- 富嶽はなぶさのワイン付き宿泊プランでのご宿泊（1日限定プラン 2名21000円〜）。宿泊プランはこちらから→富嶽はなぶさワイン会プラン予約ページ
イベントページはコチラから→長盛隊「ワイン会2019秋」イベントページ
＊10月26日現在、8名の参加申込中
11,000円でもお得だという根拠
正直、利益なんてほぼ出ません。
各調理場の調理長には、特にエクストラでお金を渡す訳ではないし、それぞれの旅館にお金を払うわけでもない。しかしながら料理は超本気ですし、食材原価も大分高めに設定しています。ワインも、もちろんギリギリまで良いモノを揃えています。
”利益”ではなく”楽しい”を得たいんです、このワイン会では。
ですので、前述した様に「11,000円も払っている客だぞ」みたいな人は、マジで来ないでください。一緒に楽しめる人だけで楽しみましょう！
富嶽はなぶさでは「ワイン会特別プラン」を販売中！
富嶽はなぶさでは、ワイン会当日の11月25日、1日限定でワイン会と宿泊を合わせた「ワイン会特別プラン」を販売します。
もちろん、ワイン会だけ参加してお帰りになるのも良いのですが、そのついでに泊まってしまってはどうですか？というご提案です。
- 15時にチェックインして
- ゆっくりお風呂に入って
- 18時半からワイン会に出席して
- そのままお部屋でゴロンと寝て
- 翌朝は温泉に浸かって
- 朝食をゆっくり食べて
- 11時に遅めのチェックアウト
どうですか？めっちゃ良くないですか？
僕はね常々思っているのです。飲みに行った時って帰るのだりぃ・・って。
飲んでそのまま寝れるとか最高じゃないですか？翌朝も勝手に朝食出てくるとか夢じゃないですか？
帰るの面倒だなぁ・・て人は、是非是非ワイン会プランをご利用ください。
富嶽はなぶさのワイン会特別プランの内容は、「ワイン会出席料金（料理・ワイン代込み）と+宿泊+朝食」が付いて2名様1室21,000円〜（税込）です。4名様なら19,000円〜。
詳しくは、富嶽はなぶさ予約ページから→富嶽はなぶさ公式HP限定「ワイン会特別プラン」
御膳から懐石へ
今回は、いつものお弁当スタイルの御膳から、正真正銘の懐石スタイルへ変化させました。
料理長同士の話し合いの際に、僕からこうしたいというお話をさせていただきました。
「懐石スタイルでやりませんか？」って。
理由は、小さな御膳に入れるのは出すのは楽だが、作っている料理人はストレスが溜まるから。
- 盛り付ける器は小さいし
- 使える食材は限られるし
- 何よりも、良い状態で料理を提供出来ない
僕も、いつも盛り付けや提供温度などで妥協をしています。弁当スタイルでは、一番良い状態で出せないんです。これは間違いなく。
だから、僕は3人の料理長にお伝えしました。
「一度、皆さんの本当のコラボを見てもらいましょう」と。
3人の料理長からは、”出来ない理由”なんて一切出てきませんでした。何とか”やれる方法を”と考えてくれました。
やはり、プロ中のプロ。料理人の共通言語は「料理」なんですよね。
すでに献立案は出てきていますが、献立はまた後々ご紹介します。
兎にも角にも、今回のワイン会は20名しか募集しておりませんのでお早めに！
もう8名の方からお問い合わせいただいております。よろしくどうぞ！
ワイン会のご参加はこちらから→長盛隊「ワイン会2019秋」イベントページ
