80本限定で販売した「鶏皮サラミ」ですが、再販希望が絶えず、再販に再販を重ねて既に250本以上の鶏皮サラミが完売。
販売当初は1回こっきりの企画のつもりが、思いのほか好評なのが嬉しくてコソコソ仕込んでは販売してきました。
そして年が明け、2019年1発目の鶏皮サラミを仕込みました。
さて新年一発目の #鶏皮サラミ を仕込みます！
12月に在庫切れしてから、ずっと在庫アラートが鳴りっぱなしでしたから。今回は多めに仕込みます。
初売りは週明けくらいかな！
お楽しみに！こっそり在庫増やしたりしてるかもなんで、コチラをチェック↓https://t.co/XoLUiVzwYY#はなぶさ旅館 pic.twitter.com/zkuCHMz5kK— 「はな」陶芸の宿はなぶさ三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) 2019年1月6日
購入のリピーターも多くいるこの商品。
多くの人に届けば嬉しいです。
鶏皮サラミ販売ページ→ 「Yahoo!ショッピング鶏皮サラミ」
再販を告知せず
年末から、常に在庫アラートが鳴りっぱなしだった、鶏皮サラミのECサイトページ。
さすがに12月は忙しすぎて仕込めなかったのですが、お正月も落ち着いたので多めに仕込んでおきました。
ふぅーーー。出来ました。#鶏皮サラミ です。
今回は結構仕込めましたね。鶏皮計8kg分。全て手作りですので時間が掛かります。下味→漬け→焼き→炙り→巻き→更に巻き→アルミ→シール貼り という工程。
暇な日に僕がちょこちょこ仕込んでいるので、在庫が安定しなくてすみません。再販は週明けです。 pic.twitter.com/5d1WS8Hv08— 「はな」陶芸の宿はなぶさ三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) 2019年1月6日
そして、実は5日ぐらい前から隠れて在庫を足していたのです。
在庫補充した事は、SNSやブログではそんなに投稿せずにいました。
理由は、ECサイトに直接”在庫補充”の要望をしてきてくれるお客様に届くように。
多分、僕のSNSやブログ、はなぶさ旅館のFacebookページなどは見てない方だと思うので、在庫があるうちに届けられるようにと。
12月に「買いたかったのに買えなかった」と言ってくれた方々には、直接在庫が増えた旨を伝えられたのですが、Yahoo!ショッピングだけだとそうもいかず。
中々難しいですね。
在庫が安定しなくてすみません。
どうしても全て手作りでやっておりますので、一気に多くを作れないのです。ご理解ください。
食材ですので早く食べてもらうのが一番。という事で、遂に告知します。
鶏皮サラミ、在庫増やしました！
【鶏皮サラミ】
価格：950円
材料：鶏皮（国産）、醤油、味醂
内容量：150g
配送料：ECサイトでご確認ください（4000円以上は送料無料）
賞味期限：冷蔵で1週間、冷凍で1カ月
＊配送は冷蔵便になります。冷凍する場合は商品をそのまま冷凍してください。
購入希望の方はコチラのサイトからどうぞ！
伝える努力が大事だと再確認
大好評な商品だとは言え、SNSやブログ等で告知しなければ全く売れず。分かっていましたが、全く売れず。
商品に魅力があっても、知ってもらわなければその商品はこの世に存在しないのと同じ。
だから、伝える努力は続けなければいけないですね。
鶏皮サラミの事も
「鶏皮サラミを買うならこちらから→Yahoo!ショッピング鶏皮サラミ」
はなぶさ旅館の事も
「はなぶさ旅館に泊まるならこちらから→陶芸の宿はなぶさ予約ページ」
伊豆長岡のことも
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観光のことも
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という売り込みブログでした～。鶏皮サラミの購入はお早めに～。
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売り込みしつこぉ〜！