伊豆の名産品「鮎」
なんとか全国へ、その美味しさを届けたい！との想いを実現させる為に、干物にして販売します。
全部で鮎640本！限定80セット！
手前味噌ですが、美味しいです。
お買い求めは、お早めに！
伊豆は鮎の名産地
前回のブログでも触れましたが、伊豆は鮎の名産地。
何とか、伊豆の鮎を全国に届けられないだろうか？
「想い」は、思っているだけだと実現しない。だから行動することにしました。
一夜干しにして、鮎を販売します。
はなぶさ旅館で、“お刺身として出されている新鮮な鮎”と、“国産のハーブ鮎”の2種類。各320本ずつ、全部で640本。
今回は、限定80セットにして販売します。
今の時期しか、味わえない伊豆の鮎の干物。
是非、全国各地で味わってください！
こだわりの鮎の干物
基本的には、お刺身で食べられるほど新鮮な鮎。
干物にする事で、身に「旨味」が凝縮して味わい深いものになります。
特にお酒のお供に最高です。
はなぶさ旅館の職人が、「開き」「干し」「味付け」「梱包」を行いました。
正直、こんなに多くの鮎を開いた事はないです。
メチャメチャ大変でした！が、こだわりは捨てられませんでした。
鮎の干物は、中骨までしっかり取り除きました。
だから、頭から尻尾まで全部食べられます。＊但し、小さな小骨はあります。
「一つ一つ丁寧に。全国各地で、笑顔の花が咲くように」
板前全員の想いです。
伊豆から、そしてはなぶさ旅館からの想いが届けば嬉しいです。
干物販売詳細
【種類】「お刺身でも食べられる、新鮮な養殖鮎」と、「ハーブエキスの餌で育てた、国産のハーブ鮎」の2種類
【内容量】各4枚×4枚（計8枚）が1セット
【価格】1セット 3,400円（税込）
【配送方法】冷蔵便
【発送について】ご注文をいただいてから、発送までに４日～７日かかります
【送料】全国一律750円 ＊ショップ内で4,000円以上ご購入の場合は、送料無料
【賞味期限】到着日より冷蔵で５日 真空状態にて冷凍で１ヶ月 ＊お早めにお召し上がりください
【注文方法】はなぶさ旅館ECサイト内にて販売 ECサイトはコチラ ＊SNSでの注文は受け付けておりません
話題の短パンビール×伊豆の鮎の干物
このブログが公開される頃には、もう完売してしまっているかもしれませんが、SNSでの有名人・短パン社長が手がける「短パンビール」が現在販売中です。
短パンビールの販売先は、コチラから→Keisuke okunoya shop
「鮎の干物を短パンビールと一緒に！」
そう思ってくれたら嬉しいなと。
実は、鮎の干物販売は「短パンビール」を作る為に短パン社長が作ったコミュニティ、”短パンビール部”に参加した事が大きな理由でもあります。
- 発信し続け
- 行動し続け
- コミュニティを形成し
- 周りを楽しませ
- ビジネスに繋げる
そんな短パン社長の「前に進める勢い」に、刺激を受けて自分も行動することに。
ビジネスの鍵は「コミュニティ形成」にある。
僕もそれを体現したいなと。
だから、鮎の販売時期を、短パンビールの販売開始に合わせました。
本当は、もっとゆっくりやるつもりでしたが。背中を押してもらった感じです。
ペペロンおにぎりの素も再販開始！
実は、以前販売した「ペペロンおにぎりの素」も、再販することにしました。
オリーブオイルと、ガーリックで味付けしたおにぎりの素。ご飯に混ぜるだけで、いくらでも食べられてしまう究極のデブ飯です。
- 「デブの温床」
- 「太らせるための核弾頭」
- 「太るおまじない」
今でも、とんでもなく恐ろしいモノを考えついてしまったな。と思っています。
レシピも公開しております↓
今のところ、在庫は20セット、受注生産の形を取らせてもらいました。
ペペロンおにぎりの素さえあれば、何にでも活用できてしまう魔法の商品。
以前購入してくださった方々も、独自の使い方を見せてくれました。
鮎の干物同様に、はなぶさ旅館ECサイト内にて販売受付をしております。
干物との、抱き合わせの注文ができるように、との思いも入ってます。
他にも、当館オリジナルの「温泉まんじゅう」や、「生しらすの釘煮」などもECサイト内で販売しておりますので、見てみてください。
では、鮎の干物80セット、ペペロンおにぎりの素20セットの販売開始です。
よーいどん！