はなぶさ旅館では、本山葵の茎の部分などを漬物にしています。
「お客様用」ではなくて、「賄い用」として。僕の大好きな漬物です。
「販売してくれ！」とのお声を頂戴したので、ほんの少しだけ販売してみます。
超数量限定ですので、気になる方はお早めに。
本山葵の漬物
はなぶさ旅館では、本山葵をお食事の時にお出ししています。
主に「伊豆会席プラン」というプランで。
本山葵を掃除する時に、茎などのいらない部分が出ます。それらを、「賄い用」に漬物にしています。
先日、本山葵の漬物を仕込む様子をTwitterにて投稿したら、「販売してくれ！」とのお声を頂戴したので少しだけ販売してみようかと。
先日漬けた山葵の茎は立派な漬物に。
本山葵を綺麗に掃除する時に出る茎の切れ端を、酢と醤油で漬けるだけ。
コレ、本当に美味いんですよ。
特にお客様にお出しするモノではなく、基本的に賄いで食べる用に仕込んでます。
ホントは捨てる部分たけど、個人的にこの漬物が大好きなんす。#はなぶさ旅館 pic.twitter.com/A76R50xUgo— 「はな」陶芸の宿はなぶさ三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) 2018年8月12日
濃口醤油と酢で漬けた漬物は、酸味と塩味の中にピリッとした辛味があってご飯はもちろん、お酒のアテにも最高です。
僕は自分で漬ける山葵の漬物が大好きで、コレがあるとご飯が何倍でも食べられます。
伊豆の山葵の美味しさを、少しでも届けられたら嬉しいです。
賄い用に仕込んでいるので、数量は少ないです。その数なんと10個のみ。
超限定です。
販売内容
【商品名】本山葵醤油漬け
【内容量】1個90g
【価格】650円（税込）
【送料】冷蔵発送で、全国一律1000円
【数量】限定10個のみ（複数のご注文可能です）
【賞味期限】商品到着日より1週間です
【販売方法】”はなショップ”のショッピングサイトBASEよりご購入いただけます。サイトはこちら→
ショッピングサイトBASE
はなぶさ旅館には、おまんじゅうや佃煮などが購入できる通販サイトがございます。
はなぶさ旅館ECサイトはこちら→はなぶさ旅館ネットショッピング
今回は、旅館の通販サイトとは別に個人の通販サイトを実験的に立ち上げてみました。
はな個人のECサイトはこちら→はなショップ
今回の販売は、個人ECサイト”はなショップ”よりご購入いただけます。
山葵の漬物は10個限定ですので、他にも「ペペロンおにぎりの素」と「鮎の干物」を若干ではございますが用意しました。
1回の注文で送料が1000円かかりますので、同時の注文がお得かと。
数量が本当に限定で申し訳ないのですが、興味のある方はご注文ください。
今後も、商品に合わせてはなぶさ旅館のECサイト、個人のECサイト、分けて販売していく予定です。
よろしくお願いいたします。