富嶽はなぶさ3代目ブログ

静岡県の伊豆長岡にある温泉旅館「富嶽はなぶさ」の3代目はなのブログ。板前、ソムリエ、経営、広報など4束のわらじで日々奮闘中。

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【大切なお知らせ】2019年6月”陶芸の宿はなぶさ”は移転し、”富嶽(ふがく)はなぶさ”として再スタートします

2019/4/12 旅館ネタ

【大切なお知らせです】”陶芸の宿はなぶさ”は6月に移転します。 新施設の情報や、現施設の今後などを綴っております。 突然のご報告、誠に申し訳ございません。よろしくお願い致します。

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【穴子の炊き方】穴子を柔らかく炊くには”酒で戻す”のが重要!

2019/4/10 レシピ

はなぶさ旅館、四月の献立に入っている「穴子桜葉寿司」。 今回は”穴子を柔らかく炊くコツ”をご紹介。 煮物は難しそうですが、これを読めばできる!・・かも。

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お待たせしました!大人気商品”鴨ロースト”と”鶏皮サラミ”の再販開始です!

2019/4/7 レシピ

3月の中旬に販売した「鴨ローストセット」と「鶏皮サラミセット」。 再販しました!というお知らせ。 ちなみに、はなぶさ旅館の大人気商品”ノーマル鶏皮サラミ”の販売もします!

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ブログへの質問はコメント欄へ。富嶽はなぶさへのお電話での質問は対応致しかねます

2019/4/6 旅館ネタ

ブログへのご質問やご意見は、ブログのコメント欄、もしくはSNSのコメント・DMにてお願いします。 はなぶさ旅館へのブログの質問などは一切受け付けておりません。 よろしくお願いいたします。

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ホタルイカは下処理が要!口に残る蛍烏賊を僕はもう食べたくない

2019/4/5 レシピ

ホタルイカは下処理が顕著に出る食材。たまに居酒屋の蛍烏賊で、「口に何か残った」なんて経験はないでしょうか? 今回はホタルイカのしっかりとした下処理をプロがご紹介。 ご参考になればと。

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桜ワイン会2019の記事が新聞に掲載されました!

2019/4/4 観光, 長盛隊

3月31日に開催した”桜ワイン会”の様子が、伊豆日日新聞に掲載されました。 沢山の人に支えたれて開催できたワイン会。本当にありがとうございました。 次回も必ずやりますので、お楽しみに!

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”桜ワイン会2019”が大盛況で閉幕!僕はやっぱりお酒を通じた繋がりが好き

2019/4/3 観光, 長盛隊

3月31日に開催した”桜ワイン会”。 27名の参加者の皆さんに非常に喜んでもらえてホッとしています。 やっぱり僕は、お酒を通じて人と人が繋がっていくのが好き。

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【ネット通販】はなぶさ旅館オリジナル商品”鴨ロースト”が大好評な件

2019/3/31 旅館ネタ

先日販売して速攻で完売した、はなぶさ旅館オリジナル商品”鴨ローストセット”と”鶏皮サラミセット”。 多くの方がSNSに感想を投稿してくれているのでご紹介。 僕の味覚が全国へ届いて嬉しいです!

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【伊豆長岡】コスパ最強の寿司屋”ひょうたん寿司”で注文すべきネタ3選!

2019/3/24 グルメ

伊豆長岡のコスパ最強の寿司屋”ひょうたん寿司”をご紹介。 ひょうたん寿司へ行ったら是非カウンターへ。お安く美味しく食べられます。 はなぶさ旅館にご来館前・ご来館後のランチにオススメです。

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先日販売した鴨ロースト、全国各地で絶賛の声が。再販は4月上旬。

2019/3/23 旅館ネタ

先日販売した”鴨ロースト”が全国各地へ届き始めています。 皆さんがSNSに投稿してくれているので、「ご購入者の声」をご紹介。 控えめに言って・・絶賛です!

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このブログを書いている人

はなぶさ旅館3代目はな

花房光宏(愛称はハナ)

静岡県伊豆の国市生まれの37歳中年。伊豆長岡温泉「富嶽はなぶさ」で、働いています。

3代目の後継者として、料理・経営・広報・ソムリエとして奮闘。

Twitter、Facebook、Instagramは365日、毎日更新!!!

趣味は飲み歩き。美味しい肴と酒を求めて、酒場を放浪しています。

Tweets by hanabusamitsu

陶芸の宿はなぶさについて

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