富嶽はなぶさのオープンまで、2週間ちょっととなりました。
- どうなるのか？
- どうやって動き始めるのか？
謎な部分が多いですが、とにかくオープンに向けてひたすら準備しております。
調理場もかなり整ってきまして、ようやく料理が作れる状況まできました。
まだ慣れない調理場で仕事がなかなかうまくこなせないでしょうが、それは徐々に慣れていくのかと。もうみんなプロですから。
スチームコンベクションとか使ったことないですけど。もうみんなプロですから。
移転先にあるスチームコンベクション。今まで蒸し器とオーブンを駆使していた僕らにはチンプンカンプン。
仕方ないので業者の方を読んで、一から説明してもらう事に。
マジで凄いねスチコン。ビビりました。というかバビリました。
温玉とかそのままこれで出来るのね。板前いらないね笑#富嶽はなぶさ pic.twitter.com/CZn4uBXSGy— 「はな」富嶽はなぶさ6月23日Open 三代目 花房光宏 (@hanabusamitsu) 2019年6月7日
でですね、調理場は整いつつあるのですが、肝心の調理人が不足しております。
どうにかならないかと、あちらこちらに話してみたのですが、なかなか上手くいかないので求人広告を出すことにしました。
今回は
にて掲載してあります。
という、お知らせ＆ステマブログ。若干ステマ多めの内容となっております。
”お金払って求人出したから安泰ね・・”なんて全く思っていなくて、自分でもガンガン発信しないとと思いまして。すいません。
お知り合いで「料理やってまっせ」というやる気のある方がいらっしゃいましたら、そっとこのブログのURLをお送りしていただけたらと。
僕の想いに共感して、一緒に同じ方向へ向かって行ってくれる仲間を募集してます！
富嶽はなぶさ 求人詳細
タウンワーク
タウンワークの掲載は2週間。
タウンワーク紙面で、特集ページとして”富嶽はなぶさ”の求人情報を掲載してます。
はたらいく
タウンワークが行なっているwebサービス「はたらいく」
”はたらいく”では1ヶ月間、富嶽はなぶさの求人情報を掲載しています。
はたらいく掲載ページはコチラ→はたらいく「富嶽はなぶさ」求人ページ
DOMO
DOMOでの、富嶽はなぶさの求人情報のweb掲載も1ヶ月です。
DOMOの掲載ページはコチラ→DOMO「富嶽はなぶさ」求人ページ
募集への想いや、詳細は過去ブログをご覧ください↓
【富嶽はなぶさ 調理人 募集要項】
給与：18万～35万円まで(技能に応じて)
休み：月7日以上(シフト制)
・社員寮あり
・昼食の賄いあり
・車通勤あり
＊詳しい事は、はなぶさ旅館までお問い合わせください。
＊僕のSNSにDMでも構いません。【はなぶさ旅館】
電話：055-948-1230(担当：3代目 花房光宏)
Mail：info@yadohanabusa.com【はなぶさ旅館３代目 SNS】
＊直接DMいただけたら、ご返信させていただきます。「調理人募集の件」と最初に入れてください。
少しでも興味がありましたらご連絡ください。
基本的に、料理の腕は無くても大丈夫です。とにかくヤル気と、将来のビジョンを掲げられる人を募集しております。
あなたの”楽しい”を形に
僕が求人に本気で動いたのは、今回が初めて。
それほどまでに、富嶽はなぶさのオープンに対して本気です。
やはり良い人に出会いたい気持ちが大きいですが、一番は「僕の想いに共感してくれる人」との出会いを求めてます。
僕も、ずっと板前として生きてきたので調理人の気持ちはすごく分かるし、労働環境などに対しての危機感もある。
今のままの板前の働き方ではダメ。未来に向かってもっと色々と考える必要があります。
そういう事を、一緒に具現化していけたらなと思ってます。
もう
- いつものルーティンだけしにくる職場
- 料理長が考えた献立だけを作る調理場
からの脱却をしないと。
思考停止してしまったらそこまで。
”もっと良く”
”もっと美味しく”
”もっと楽しく”
そんな職場環境を一緒に作りましょう。
理想論を振りかざしているみたいですが、理想がない仕事なんてつまらないですから。
- 「誰かを幸せにして」
- 「自分も幸せになって」
- 「周りも幸せにする」
共感してくれるあなた、是非一度ご連絡ください！まずは話してみないと始まりませんから。
あなたのその一歩が未来を変えるかもしれないのだから。