3/31開催”桜ワイン会”!試食会で当日のワインを決定!残りのお席は8席です!
3月31日に開催する”桜ワイン会”。 ワイン会に向けて試食会をしました。料理に合わせるワインを28本の中から選択。 料理も豪華です!ワイン会の残席は残り8席!
静岡県の伊豆長岡にある温泉旅館「富嶽はなぶさ」の3代目はなのブログ。板前、ソムリエ、経営、広報など4束のわらじで日々奮闘中。
3月31日に開催する”桜ワイン会”。 ワイン会に向けて試食会をしました。料理に合わせるワインを28本の中から選択。 料理も豪華です!ワイン会の残席は残り8席!
今日が34回目の誕生日でした。 特に何の変哲も無い日でしたが、何か変哲のある様な日にする為にブログにしようかと。 これまで出会ってきた人達に、感謝する一日ですね。
鴨ロースト販売ですが、発送もほぼ終わりました。 少しずつ全国へ届きつつあります。最後まで愛情を持って売り切りたいと思います。 という意気込みブログ。ほぼ日記。
3月の前菜の献立に入っている”唐墨覆輪焼き”。自家製のカラスミをふんだんに使っているばかりか、全てが手作りの逸品。 今回は、そんな唐墨覆輪焼きのご紹介。 やはり、”手作りに敵うものは無い”と思う今日この頃。
鴨ローストの販売を、本日3月15日の19時より開始しました。 同時販売した鶏皮サラミはもう売り切れました。鴨ローストもあと少しだけ。 今回は、超絶ステマブログです。鴨ローストのリンク多めです。
3月15日の19時から、はなぶさ旅館オリジナル商品「鴨ロースト」のweb販売を開始します。 今回のブログは、販売の詳細などを書いております。 購入希望の方は、是非ご拝読くださいませ。
和食では定番の黄身酢に林檎を入れると美味しくなる。と、京都で勉強したので、早速はなぶさ旅館でも献立に入れてみました。 料理って、どこかで食べた「美味しい」を参考にする事で、自分のオリジナルになるのです。 という風に、パクった言い訳をしているブログです。
はなぶさ旅館、3月の献立に入っている「公魚(ワカサギ)甘露煮」 今回は、甘露煮の作り方をご紹介。 ”継ぎ足し”の汁が重要です。
はなぶさ旅館でもキャッスレス化の一歩を。 モバイル決済「PayPay」を導入しました。というお知らせブログ。 僕がヘビーユーザーなので、強行導入しました。
鶏皮サラミの新作、”ニンニク味”と”生姜味”の販売が決定。 3月15日にweb販売します。 両方とも良い味していますので、擬人化してみました。総じて何言っているか分からないブログです。