「はな」一覧

【2018年9/28日販売開始】鶏皮サラミ販売の詳細について

9月中に販売すると、SNSで告知していたのに全然販売せず売る売る詐欺になりかけていた”鶏皮サラミ”ですが、ようやく販売の目処が立ちましたので詳細を。思った以上に仕込みが大変で、時間がかかりすぎました。すみません！

はなぶさ旅館で開催した、宿泊と体験を掛け合わせたプラン・”玉子焼きプラン”。その様子や内容などを紹介するブログ。参加者から「もう終わっちゃうね。楽しかった」と言ってもらえたこのプランは、果たして成功だったのか？失敗だったのか？その答えは、これからの僕にかかっている。

伝える力を養うために、昨年卒業したエクスマ塾の上位コースの門を叩いた。 1回目の合宿を終えて思う事・感じたことを書き残しておく。価値観や考え方の違う人に、自分の意見を落とし込んでもらうには？6ヶ月間、自分のブラッシュアップを図る備忘録的なブログ。

先日初めて料理教室を開催した。それもコラボで。温泉旅館×体験。体験はこれからの宿泊産業の柱になるはず。僕は「料理」という体験で人を楽しませたい。

以前参加した「短パンビール部」。その番外編が、8月の29日に行われた。月末の平日に、遠く北海道や香川からわざわざ伊豆へ人が集まる理由とは？コミュニティの強さはどこにある？

はなぶさ旅館では、本山葵の茎の部分などを漬物にしています。「お客様用」ではなくて、「賄い用」として。僕の大好きな漬物です。「販売してくれ！」とのお声を頂戴したので、ほんの少しだけ販売してみます。超数量限定ですので、気になる方はお早めに。

noteのサウンド機能を使って、5分間ラジオのような投稿を始めた。音を届ける。情報供給が過剰な現在、音で情報を届ける事は魅力的だ。伝える力を勉強するために続ける。

旅館で忘れられない体験を。僕なりに「楽しい」を詰め込んだプランを考えてみました。「玉子焼き」と「お酒」。出汁巻玉子の作り方を覚えて、玉子焼きを盛るお皿も作って、それをつまみに酒を飲む。どう？楽しそうじゃない？

今が旬の「無花果」は、少し皮を焼くと美味しい。ほんの少しの変化が、口の中では大きな変化となる。マスカルポーネを添えると尚良し。

伊豆長岡温泉陶芸の宿はなぶさのオリジナル商品・「鮎の干物」購入してくれた皆様が、様々なSNSで沢山の鮎の干物の投稿をしてくれたのでご紹介。 SNSを通して広がる輪。大好きです。