思い出を売る
これからの旅館は、「体験を売る」という事が大事になってくる。と僕は思っている。
「体験を売る」 言い換えれば 「思い出を売る」
- 過ごした体験
- 食べた体験
- 買った体験
以外に
- やった体験
- 教わった体験
- 参加した体験
旅館は、もっともっと体験を販売するべきだ。そして、体験を通してコミュニティを形成するべき。
衣・食・住を全てまかなう旅館だからこそ、出来る形があるような気がしてならない。
もはや、”サービス” ”料理” “施設” だけを販売しているのでは、宿泊業界は確実に衰退していってしまう。
だから、僕が出来る”体験のかたち”を販売してみようかと。
僕にとっては挑戦の一手。上手くいくかは分からない。
でも、やってみないと何も分からないから。
「やってみよう。ダメならやめればいいのだから」
この台詞が、いつだって僕の背中を押してくれる。
玉子焼き体験プラン
「僕が出来る”体験のかたち”は何だろう？」
をずっと考えていた。
- 僕が人様に提供できるもの？
- お金を払っても僕から買いたいもの？
「料理」と「お酒」
僕からこの2つを取ったら何も残らない。・・と思う。
という事で、料理とお酒を体験するプランを考えました。
題して「玉子焼き体験プラン」
以前、玉子焼きの焼き方を、SNSやブログ等で発信したところ多くの反響があった。
板前の僕らは、いつも普通に焼いている「玉子焼き」でも、一般の人にとっては興味深いものらしい。
だから「玉子焼き×お酒」で、楽しんでもらえるプランを。
内容は
- 玉子焼きの焼き方を覚える
- 玉子焼きを盛る器を陶芸教室で作る
- 伊豆のベアードビールタップルームにて、自分で作った玉子焼きをつまみにビールを飲む
- 伊豆長岡の酒屋「杉山商店」の杉山店主が選ぶお酒で、旅館の当日限定特別献立を楽しむ
というもの。
ちょこちょこ伊豆の観光も入れるつもりだが、大まかにはそのようなプラン。
現役の板前が、玉子焼きの焼き方を指南。
よく考えたら、朝食に玉子焼きが出てくる旅館は沢山あるが、旅館の板前から玉子焼きの焼き方を教われる旅館など聞いた事がない。
しかも、旅館内にある陶芸教室にて、玉子焼き用の平皿をご自身で製作。
世界に一つだけの「玉子焼き用平皿」をあなたの手で。
更には、伊豆が世界に誇るベアードビールのタップルームにて、自分が焼いた玉子焼きをつまみにベアードビールの生ビールを。
絶対に楽しいはず。
僕の大好きなベアードビールについてのブログはコチラ↓
伊豆長岡の「杉山商店」の店主・杉山雅一さん（通称・スギちゃん）は、自分で日本酒をプロデュースしたり、シニアソムリエの資格を取得していたりするお酒のプロ。
今回のプランを手伝ってくれる、強力なパートナー。
旅館の夕食は、スギちゃんが選ぶ地元のお酒と、はなぶさ旅館自慢の料理を合わせます。
旅館の料理は、このプラン限定の特別献立。
”板前”と”酒屋”の本気を魅せます。
プラン詳細
【日程】2018年9月18日お昼頃から、翌9月19日夕方頃までの一泊二日
【内容】玉子焼き作り体験・陶芸体験・ベアードビールツアー
はなぶさ旅館へのご宿泊（男女別で相部屋、もしくは同じグループでの同部屋）
＊一人部屋をご希望の方は+¥5,000頂戴いたします
＊親子・夫婦・カップル・友人同士での相部屋も可能です。ご相談ください。
温泉もございます。
夕食・朝食付き（当日限定の特別献立）
【価格】2万円（税込）
（旅館一泊二食代・陶芸体験代・玉子焼き体験教室代・玉子焼き材料費・ベアードタップルームまでの交通費 込み）
＊ベアードビールタップルームでのお飲み物代は含みません
＊1人部屋をご希望の方は+￥5,000となります（参加者1人の場合を除く）
【募集人数】最大10人まで（1人でも集まったらやります）
【参加方法】参加希望の方は、以下のSNSでコメント 又は DMをお送りください。
Facebook
Twitter
Instagram
（上記リンクへ飛んでください）
コチラのブログへのコメントでも構いません。
はなぶさ旅館へのメール（info@yadohanabusa.com）でも大丈夫です。旅館宛にメールをお送りください。
送っていただく内容は
- 氏名
- ご連絡先（メールアドレス 又は SNSでのDM）
- 性別
- 参加人数
です。
また、質問等ございましたら、上記いずれかの連絡先へご連絡ください。
ご家族・ご夫婦・カップル・友人同士でのご参加、お待ちしております。もちろん、お一人でのご参加も大歓迎でございます！
超絶楽しませます！
正直、初めてやる事なので、上手くいくかは分かりません。
が、「楽しんでもらう」という気持ちは、とてつもなくあります。
「こんなツアーがあったら良いな」を詰め込みました。
”思い出を売る” 僕の挑戦に賛同してくれますか？
- ツアー、楽しそう！
- 玉子焼きが上手く焼きたい！
- 陶芸をやってみたい！
- はなぶさ旅館に行ってみたい。
- 伊豆へ行きたい。
- 美味しいものが食べたい・飲みたい！
という方、お待ちしております。
絶対楽しませます！