グリルが必要ない！？フライパンで干物を美味しく焼く方法

2019/7/29 レシピ

鮎の干物販売なう

【数量限定】昨年720枚完売した”鮎の干物”、今年もweb販売します！
今年もwebにて鮎の干物を販売します。 最初から最後まで完全手作りの商品。故に数量は限定です。 お刺身でも食べられる新鮮な鮎を干物に。伊豆の味覚をご自宅でお楽しみください！
hana3.info
2019-07-24 16:35

先日、Web販売した「鮎の干物」

沢山の方にご購入していただきました。ありがとうございます。

昨年も販売したこの商品。

「今年も”はな”の鮎の干物が食べたいなぁ」と言っていただけて本当に嬉しかった。

実は今年は鮎の干物販売をしない予定でした。理由は・・・メッチャ大変なので。笑

最初から最後まで、全て板前の手作りで完成する鮎の干物。昨年700本以上の鮎と格闘した時に、「来年はやるまい！」と決意しましたが、待ってくれている人がいるなら話は別だと。

試食もしましたが、やっぱり美味い。今年の鮎は非常に大きくて味も良い。つまり最高。

富嶽はなぶさの7月の献立にも入れております。

鮎は干物にすると身にギュッと旨味が濃縮されるので、お酒との相性は抜群。

日本酒はもちろん

  • ビール
  • 焼酎
  • 白ワイン
  • スパークリング
  • ハイボール

などなど、様々なお酒と合わせてみてください。

お酒を引き立たせてくれる、夏の最高のアイテム。

  1. 無添加
  2. 無化調
  3. 保存料なし

なので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

中骨もエラも一匹一匹丁寧に取り除いてありますので、頭からバリバリいけちゃいます。

って事で売り込みをどぞ→鮎の干物販売サイト「はなショップ」

グリルを使うのはチョット・・・

さて、干物を焼く時は何で焼きますか？

僕らは当然オーブンに入れたり、スチームコンベクションでふっくら焼いたりします。

しかし、ご家庭の場合の多くは「グリル」を使うのではないでしょうか？

  • 「グリルを使うと掃除が大変！」
  • 「グリルの中で臭くなるから使いたくない！」

と言う方は多いのかと。

ですのでこんなご提案を。

干物はフライパンでも美味しく焼けます！

特に鮎の干物は身が薄いので、フライパンでも早く美味しく焼けます。7分で焼けます。

って事で売り込みをどぞ→鮎の干物販売サイト「はなショップ」

フライパンでの干物の焼き方

干物は解凍しておきます。

フライパンを用意して、その上にアルミホイルをのせます。

油は引かずに、鮎の皮目から焼いていきます。火は中火で保ちましょう。

皮目にしっかりと焼き目がついたら裏返します。

身の方は、皮目に比べくっつきやすいので、たまに剥がしてあげると◎

鮎の干物なら大体7分ほどで焼き上がります。

フライパンはアルミを被せているのでほぼ汚れないです。最高です。

  • 洗い物なし
  • 短時間で焼ける
  • 臭くならない

という夢の焼き方。

特に、鮎の干物を焼く時には絶大なる力を発揮するかと！

お試しください！

って事で売り込みをどぞ→鮎の干物販売サイト「はなショップ」

・・・売り込みしつこーーーー！笑

【数量限定】昨年720枚完売した”鮎の干物”、今年もweb販売します！
今年もwebにて鮎の干物を販売します。 最初から最後まで完全手作りの商品。故に数量は限定です。 お刺身でも食べられる新鮮な鮎を干物に。伊豆の味覚をご自宅でお楽しみください！
hana3.info
2019-07-24 16:35