伊豆長岡温泉・富嶽はなぶさの料理プランをご紹介するブログ。
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とご紹介したので、今回は「ふじのくにポーク味しゃぶコース」をご紹介。当館で一番リーズナブルで、コスパ最強の呼び声高い料理プランが「しゃぶしゃぶコース」です。
今回は、味しゃぶコースの内容や料金・こだわりなどについてご紹介いたします。
目次
ふじのくにポーク味しゃぶコースの内容
味しゃぶコースの内容は、
- スープ
- 前菜
- 刺身
- 煮物
- しゃぶしゃぶ
- 選べる〆の麺
- デザート
という流れ。メインのしゃぶしゃぶの他に、沢山料理が出てきます。
スープ
先椀代わりの季節のスープは、お野菜を使ったスープ。夏は冷製で涼しげに、冬は暖かいスープをご用意しております。
地元の韮山トマトのスープや、三島馬鈴薯のすり流し、ゴボウや里芋などなど、食事の最初に味わっていただきます。
前菜
月替り献立ですので、前菜は毎月内容が変わります。食材・器・盛り付けなどで、四季の移り変わりを表現しております。
すべて手作りの一品一品は、お酒の肴にも最高。和食だけにとらわれないように、色々とチャレンジしています。
（富嶽はなぶさ公式ブログ「和食に洋食の知識と技術を〜11月はパテドカンパーニュを前菜に〜」）
刺身
しゃぶしゃぶコースのお刺身は、4点盛り。（写真は5点盛りです）
- 白身魚2点
- 甘エビ
- 山かけ
付け合わせの、ネギ味噌で食べるエシャレットがサッパリ美味しいです。刺身は少し寝かせて、一番良い状態でご提供しております。
煮物
煮物は、富嶽はなぶさの望月料理長のスペシャリテ。
おそらく、当館ほど丁寧に手作りをしている煮物を出す施設は少ないかと。とにかく、徹底して煮物にこだわってます。サラッと提供される、煮物の美味しさに気づいたあなたは食通です。
（富嶽はなぶさ公式ブログ「富嶽はなぶさの料理長が煮物に込める想い」）
デザート
サッパリ美味しいデザートも、もちろん手作りの一品です。
ババロアや、フルーツのジュレ掛けなどなど、最後の締めにピッタリのものをご用意しております。食事の量が多いので、デザートはちょっと抑え気味の量で。
しゃぶしゃぶ以外にも、こんなに沢山の種類の料理が提供されます。
静岡県の銘柄豚「ふじのくにポーク」の凄み
味しゃぶコースのお肉は、静岡県の銘柄豚「ふじのくにポーク」です。
（＊富嶽はなぶさHPより抜粋）
豚肉は静岡の銘柄豚「ふじのくに」。
富士の大地に育まれる「ふじのくにポーク」は、平成12年に行われた食肉産業展の銘柄ポーク好感度コンテストで日本一になった素晴らしいお肉！
肉に適度に脂肪(サシ)が入り、柔らかく、保水性も高いので調理しても美味しさが逃げずジューシーな味わいの大変美味しい豚肉です。
美容、健康に効果のある良質コラーゲンをたっぷりふくんだダシ汁で銘柄豚ふじのくにポークをしゃぶしゃぶする味しゃぶ！女性に人気の由来です！
当館特性のだし汁を使い、ポン酢を使わないのも特徴です。灰汁がほとんど出ないのも驚きです。とても、さっぱりしているのに、うまみがぎっしり。ぜひ、お試しください。
当館のしゃぶしゃぶに使われる豚肉「ふじのくにポーク」は、説明してある通りほとんど灰汁(アク)が出ないのが特徴的なお肉です。豚しゃぶで灰汁が出ないというのは本当に驚きで、一応灰汁すくいはお出ししますが、ほとんど使う必要がないレベルです。
ご提供している”ふじのくにポーク”の部位は、「ロース」と「バラ肉」。ロースはしっかりとした肉の旨みを感じられ、バラ肉は脂の甘さが際立つお肉。
本当にさっぱりしているので、いくらでも食べられてしまうのが逆に悩みですが。笑
牛肉よりヘルシーなので、女性からも人気。コラーゲンたっぷりのコラーゲンボールを入れてお肌にも◎。豚肉は、良質なタンパク質ですから良い事尽くめ。
味の決め手はお出汁！
白醤油ベースのお出汁がこのしゃぶしゃぶの特徴。出汁に味がしっかりと付いているので、ポン酢やゴマだれなどは不要。むしろタレとか要らない！ってくらい出汁が美味しいんです。
「味しゃぶ」というの名前は、このお出汁から付けられたもの。味しゃぶのお出汁でしゃぶしゃぶを食べたお客様からは、「こんな美味しいしゃぶしゃぶ食べたことない」と。食通のお客様からは、「ここ1ヶ月で食べたものの中で1番だったよ」と。
「良質な豚肉×魅惑のお出汁」 美味しくないわけがないです。
ふじのくにポーク味しゃぶコースのオススメポイント
しゃぶしゃぶのオススメポイントは5点。
- 通常コースの中で一番リーズナブル
- みんなで鍋をつつきながらざっくばらんな食事
- 懐石料理のメインがしゃぶしゃぶなので、お子様にも分けて一緒に食べても◎
- ボリューム満点
- 〆の麺が選べる
１、通常コースの中で一番リーズナブルな価格
通常コース
- スタンダードコース「伊豆会席」
- ステーキ付きのコース「グルメ満喫プラン」
- 「ふじのくにポーク味しゃぶコース」
の中では一番リーズナブルなのが、「ふじのくにポーク味しゃぶコース」（＊少量会席プランは除く）。ですので、「美味しいものを沢山食べて一番安く宿泊したい」というお客様には特にオススメ。
大人2名で1部屋利用・平日でのお値段（税込）は、以下の通りです。＊他に入湯税150円が掛かります
- スタンダード和室 14,300円〜
- 露天風呂付客室 富士山ビュー(46㎡) 20,900円〜
- 露天風呂付客室 富士山ビューの広々空間(77㎡) 26,400円〜
- 展望ジャグジー付コーナー特別室(60㎡) 25,300円〜
＊デラックス露天風呂付ダブル(33㎡+富士を望むテラス)、デラックス露天風呂付ツイン(41㎡+富士を望むテラス)につきましては、しゃぶしゃぶコースの販売はしておりません。
＊一部屋に宿泊する人数によりお値段は変わります。詳しくは予約ページから→富嶽はなぶさ公式予約ページ（ベストレート保証）
２、ざっくばらんなお食事を
会席料理って、どこか堅っ苦しいイメージがあるのは確か。むしろ、そんな雰囲気を楽しむのが会席料理なのかと。
しかし、「せっかく旅館でくつろぎたいのに食事が会席コースだと疲れちゃう・・」みたいな方は、味しゃぶコースがオススメ。
みんなで鍋をつつきながらの食事は、全く堅っ苦しくなくむしろ楽しい。
３、お子様とシェアしても◎
富嶽はなぶさのお子様ランチは、小学校中学年くらいまでがオススメ。高学年のお子様だと、量が少ない可能性も。そんな時は、味しゃぶコースを選ぶのが良いかと。
大人1人前でも量は十分多いので、お子様とシェアするくらいでちょうど良いかもしれません。
お子様も大好きな味ですので、ご満足いただけること間違いなしです。
４、選べる〆の麺
味しゃぶコースの〆の食事は麺類。豚の旨みを吸った出汁で食べる〆の麺は、お選びいただけます。
- ラーメン
- うどん
- 蕎麦
の3種類の中から。
どれもオススメですが、やはりラーメンが人気です。白醤油ベースのお出汁なので、意外と蕎麦も合うんですよ。お好みの麺でどうぞ。
５、ボリューム満点
しゃぶしゃぶの前に、スープ・前菜・刺身・煮物が出てきます。〆は選べる麺。デザートももちろん。
量は結構多いと思います。しゃぶしゃぶコース食べて、「足りなかった」という方は見たことありません。
こんな人にオススメ
- 食べ盛りのお子様をお連れのご家族
- 女性グループ
- ざっくばらんに食事したい方
- 会席料理があまり得意ではない方
富嶽はなぶさの「味しゃぶ」をご賞味あれ！
ふじのくにポークの美味しさと、味の付いたお出汁が特徴的な「味しゃぶ」。肩肘張らずに、みんなでワイワイ鍋をつつけるので、ご家族や若いカップル・女子会などにオススメです。
ふじのくにポーク味しゃぶコースは、富嶽はなぶさでは一番リーズナブルな通常コースです。コスパ高いです。
冬の時期にもピッタリですので、是非是非ふじのくにポーク味しゃぶコースでご来館ください。
富嶽はなぶさのご予約はこちらからが一番お得！→富嶽はなぶさ公式予約サイト（ベストレート保証）