酒とワインと肴と音楽
先日のワイン会は「ワイン・肴・音楽」が絶妙に融合した会でした! って事で、題名は「酒とワインと肴と音楽」です。河島英五は特に関係ないです!
静岡県の伊豆長岡にある温泉旅館「富嶽はなぶさ」の3代目はなのブログ。板前、ソムリエ、経営、広報など4束のわらじで日々奮闘中。
先日のワイン会は「ワイン・肴・音楽」が絶妙に融合した会でした! って事で、題名は「酒とワインと肴と音楽」です。河島英五は特に関係ないです!
和食にワインは本当に合うのか?検証しました! 梅干しには一体何のワインが合うのでしょうか?あなたなら何を合わせますか? マリアージュは仮説と検証の作業です。
好きなことを続けていると勝手に人が集まってきます。僕にとっての好きなことはワイン会。ってか飲み会。 今までのワイン会の献立なんかを見返して見ました。ってブログです。
11月6日にワイン会やります!伊豆長岡の旅館3軒の料理長がコラボした料理にソムリエ厳選のワインをマリアージュ。 当館でも宿泊付きのプランあります。今はないけど、来週にはあります!
2020年の一年間で食べて感動した料理を5つに絞りました。 今年も沢山の「美味しい」に出会えました。来年はどんな年になるのかな? 本年もありがとうございました。
富嶽はなぶさネットショップにて定期便の「サブスク便」サービスが始まりました。 毎月届く商品の他にも特典がいっぱい。 是非是非一緒に楽しみましょう!
料理人を目指すなら「和食」と「フレンチ」どちらが良いのだろう? 富嶽はなぶさの料理人である僕が、その答えをお教えします。 どちらも素晴らしく、どちらもリスペクトしています。
燻製生クリーム。衝撃的な味でした。 富嶽はなぶさで再現してみましたが、激ウマ。 平目に合わせても激ウマ。ワイン会で提供します。
2019年、僕が食べて感動した5つの料理をご紹介。 「食が人生を豊かにする」 本気でそう思っています。 富嶽はなぶさの料理も、そうありたい。
富嶽はなぶさで、”料理をとことんたのしみたい”という方は「グルメ満喫コース」がオススメ。 このコースに付く”A5和牛静岡そだちステーキ”が破格のお値段、そして破格の旨さなのです。 お肉好きの方はグルメ満喫プランで決まり!